Escalar el volcán San Cristóbal es otro reto difícil para los amantes de la aventura. Este es el volcán más alto de Nicaragua con 1,745 metros sobre el nivel del mar y continua creciendo. Su eterna fumarola nos recuerda la actividad en las entrañas de la tierra.

Durante años ha estado lanzando cenizas y arena haciendo del occidente una de zonas agrícolas más importantes de Nicaragua. Aunque hay otros cuatro volcanes de menor tamaño alrededor del San Cristóbal toda esta zona es a menudo referida como el complejo volcánico de San Cristóbal. Se trata de un estratovolcán simétrico, que se levanta en una distintiva forma de cono y posee un enorme cráter de 500 x 600 metros. En el pasado este volcán estuvo cubierto en su totalidad por espesos bosques tropicales que han desaparecido debido a las grandes cantidades de gases y cenizas que emite constantemente, hoy en día aun se pueden ver dichos vestigios. Escalar este volcán no es nada  fácil, se considera uno de los más difíciles debido a las inclinadas pendientes por lo que se debe estar en buenas condiciones físicas. La temperatura en esta zona se eleva considerablemente a penas sale el sol por lo que hay que estar preparado y lo mas importante es siempre iniciar la actividad lo mas temprano posible en la mañana. 

La aventura inicia con el traslado de 1.5 horas desde la ciudad de León hasta la finca de café Las Rojas a unos 600 metros de altura en las faldas del volcán. A medida que se asciende la vista panorámica es mejor y el viento mas refrescante lo que le servirá de motivación durante esta fase que tarda aprox 4-5 horas. La experiencia de ver el cráter y disfrutar de una espectacular vista panorámica será muy gratificante y será un buen momento para tomarse una foto de grupo, almorzar y recargar baterías. Descender es mucho mas fácil y divertido debido al terreno arenoso lo cual permite regresar al punto de inicio en menos de tres horas. Finalmente abordara su vehículo y regresara a la ciudad mas fuerte y sano.